生鲜食用菌供应链管理运营模式分析

编号 zgly0001720084

文献类型 期刊论文

文献题名 生鲜食用菌供应链管理运营模式分析

作者 赵帆 

作者单位 淄博职业学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年08期

年份 2020 

分类号 F326.13  F274 

关键词 生鲜食用菌  供应链  运营模式  策略  分析 

文摘内容 基于提升生鲜食用菌供应链管理运营能力的目标,立足于当前所面临的挑战,通过对生鲜食用菌供应链管理运营模式的分析,可知当前提升供应链管理运营能力的策略为,依据生鲜食用菌栽培基地的区位,合理设置流通加工地点,采取外包和自营加工相结合的方式加强生鲜食用菌调度、在产业集群化发展背景下制订生鲜食用菌流通加工标准、提升供应链信息化水平增强和创新生鲜食用菌补货能力。