品鉴鸡尾酒 品味多彩生活

编号 zgly0000572380

文献类型 期刊论文

文献题名 品鉴鸡尾酒 品味多彩生活

母体文献 中外食品 

年卷期 2008,(8)

页码 36-37

年份 2008 

分类号 TS972.19  S682.31 

关键词 鸡尾酒  品鉴  生活  多彩  品味  酒精含量  利口酒  饮品 

文摘内容 鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的混合饮品。具体地说鸡尾酒是用基本成份(烈酒)、添加成份(利口酒和其它辅料)、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的。经过不断发展变化，现在鸡尾酒的范围已变得更为广泛，一些酒精含量少，甚至无酒精含量的冰镇混合饮品，都加入了鸡尾酒的行列。到目前为止，各种类型的鸡尾酒已有两千多种，达30个类别之多。