真姬菇丰产栽培技术

编号 zgly0000373386

文献类型 期刊论文

文献题名 真姬菇丰产栽培技术

作者 王平 

母体文献 农村实用技术 

年卷期 2005,(4)

页码 26-27

年份 2005 

分类号 S646.19 

关键词 真姬菇  斑玉蕈  丰产栽培技术  形态特征  生活习性  保健功能  病虫害防治  田间管理 

文摘内容 真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈, 属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜, 肉比滑菇厚, 质比香菇韧, 口感甚佳, 还具有独特的蟹香味。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全, 包括8种人体必需氨基酸, 还含有数种多糖体, 其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用, 这意味着常食真姬菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。