菏泽镜面柿及其加工技术

编号 zgly0000359955

文献类型 期刊论文

文献题名 菏泽镜面柿及其加工技术

作者 王同阳 

作者单位 山东省菏泽学院 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2005(1)

页码 36-37

年份 2005 

分类号 S665.2  S436.65 

关键词 曹州镜面柿  菏泽市  牛心柿  柿树  栽培  主要品种  柿子  平滑 

文摘内容 菏泽市栽培柿树有上千年历史, 主要品种有九月青、八月黄、大二糟、小二糟、牛心柿等, 这些柿子因顶面光洁平滑如明镜, 被称为“镜面柿”。因菏泽古称曹州, 所以, 又叫“曹州镜面柿”。