果桑发展应注意的几个问题

编号 zgly0000456117

文献类型 期刊论文

文献题名 果桑发展应注意的几个问题

作者 李玉峰  柳丽萍  钱文春  严家福 

作者单位 浙江省湖州农科院  湖州经作站  长兴县科技局 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2006,(05S)

页码 20-21

年份 2006 

分类号 S888.4  TS214 

关键词 果桑  营养保健功能  特色产业  水果资源  桑椹果汁  第三代水果  可持续发展  加工产品  种植面积  第3代 

文摘内容 国际上正在掀起开发第3代水果资源热潮。被列为第三代水果之一的桑椹因其风味独特, 口感好。被认为是水果中的珍品。桑椹果汁及其加工产品低糖。富有营养保健功能, 作为“绿色安全果品”备受消费者青睐。近年来, 果桑这一新兴特色产业, 表现出了较好的发展势头。浙江省的果桑种植面积已达到1000hm^2。包括一部分民营企业主动踊跃介入果桑产业的开发, 为产业的可持续发展提供了强有力的经济支撑。