微生物起泡剂影响因素分析

编号 zgly0000672480

文献类型 期刊论文

文献题名 微生物起泡剂影响因素分析

作者 王坤  张兴 

作者单位 中国矿业大学化工学院 

母体文献 硅谷 

年卷期 2011(2)

页码 12-12

年份 2011 

分类号 TS72 

关键词 高级醇  微生物  起泡剂  影响因素  发酵 

文摘内容 阐述高级醇起泡剂的微生物合成机理, 分析多种因素(菌种、接种量、物料碳氮含量、温度、pH值、溶氧茸、各种阳离子种类及浓度等)对高级醇生成量及生成种类的影响。不同的因素对高级醇形成的影响不同。