供给侧改革背景下高职酒店管理专业创新型餐饮类人才培养模式研究——以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例

编号 zgly0001562005

文献类型 期刊论文

文献题名 供给侧改革背景下高职酒店管理专业创新型餐饮类人才培养模式研究——以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例

作者 肖黎 

作者单位 武汉职业技术学院旅游与航空服务学院 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 G712 

关键词 供给侧改革  高职院校  酒店管理  创新型餐饮类人才 

文摘内容 在当前供给侧改革背景下,企业竞争力的提升、创新及改革等方面离不开创新性人才的支撑。以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例,大力实施酒店管理专业人才培养供给侧结构性改革,结合学院办学特点,深入研究酒店行业对创新型餐饮类人才的需求情况以及供给现状,开拓人才培养思路与手段,探索创新型餐饮类人才的培养模式,为社会提供适应市场需求的创新型餐饮服务人才。