云南山楂经济性状与其果实内含物保健性能的评价

编号 zgly0000465773

文献类型 期刊论文

文献题名 云南山楂经济性状与其果实内含物保健性能的评价

作者 黄汝昌  章光旭  李福绵 

作者单位 云南省林业科学院 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2006,35(1)

页码 93-95

年份 2006 

分类号 S661.5 

关键词 云南山楂  经济性状  果实内含物  保健性能 

文摘内容 依据调查与分析结果, 从单株果实产量, 果重, 可食率, 果实特点, 种子质量, 果实的酸度与风味、可溶性固形物含量等方面对云南山楂的经济性状进行了评价。又从果实中8种物质含量的高低对其内含物所具的保健作用也作出了评价。