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编号 zgly0001079800
文献类型 期刊论文
文献题名 商品果胶的规格和测定
作者 王宗训 李凤琴
作者单位 中国科学院植物研究所 中国科学院植物研究所 北京 北京
母体文献 植物学通报
年卷期 1986年Z1期
年份 1986
关键词 果胶酸 柑桔果胶 美国生产 总生产量 胶冻 皂化法 柠檬酸钠 糖醛酸 加糖 乳化剂
陈夫山
管宁
李慧
刘元强
刘玉春
李晓平
方修贵
李凤琴
刘晓辉
刘文波
刘琼
曹雪丹
宋湛谦
刘海英
史淑菊
林木森
刘佳维
朱典想
万金泉
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