秸秆栽培香菇技术中多聚物降解酶协调作用研究分析

编号 zgly0001669268

文献类型 期刊论文

文献题名 秸秆栽培香菇技术中多聚物降解酶协调作用研究分析

作者 刘晨  潘长明 

作者单位 苏州晨光生物科技有限公司  杨凌明光食用菌栽培专业合作社 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2019年03期

年份 2019 

分类号 S646.12 

关键词 秸秆栽培  多聚物降解酶  协同作用 

文摘内容 利用秸秆栽培香菇将是今后为减少林木资源浪费而产生的一种新的技术,在利用该技术栽培香菇的过程中,多聚物降解酶起着不可替代的作用,通过不同种类降解酶的参与,针对秸秆中不同的有机质进行降解,把大分子物质转化为香菇可以吸收的小分子物质,从而为香菇的生长提供重要的营养物质。着重列举了几种最主要的多聚物降解酶类,并分析其降解原理。同时,自然界中秸秆的降解,并不是单一酶类单独参与所致,而是在不同的降解阶段由多种酶类协同作用的结果。