薇菜——一种名贵野菜

编号 zgly0000424169

文献类型 期刊论文

文献题名 薇菜——一种名贵野菜

母体文献 贵州农业科学 

年卷期 2006,34(4)

页码 I0003-I0003

年份 2006 

分类号 S647  TS255.52 

关键词 薇菜干  野菜  种名  贵阳地区  野生薇菜  初加工产品  自然分布区  栽培研究  农民增收  栽培面积 

文摘内容 薇菜(紫萁)(Osmunda japonica Thunb.)经挑选→抢烫→转红→揉搓→干燥等工艺可制成初加工产品——薇菜干, 是一种名贵野菜。我国对薇菜的人工栽培研究是近10年才开始的, 并逐步完善起来。贵阳地区, 野生薇菜资源的开发已成为山区农民增收的途径之一。目前, 贵阳地区薇菜栽培面积大约有60hm^2, 主要集中在乌当区新场乡, 息烽县西山乡, 清镇市百花湖乡, 花溪区孟关乡, 修文县扎佐镇, 开阳县双流镇等野生薇菜自然分布区, 生态条件较适合薇菜的生长发育。