果品与食疗(续五)

编号 zgly0001179190

文献类型 期刊论文

文献题名 果品与食疗(续五)

作者 吴少华 

作者单位 福建农业大学!350002 

母体文献 福建果树 

年卷期 1997年03期

年份 1997 

分类号 R151.1 

关键词 罗汉果  核桃仁  番木瓜  西番莲  银杏  消化不良  果实  《本草纲目》  番石榴  疗应用 

文摘内容 黄皮学名：ClausenalanslumSkeels。古称：王坛子。又名：黄坛子、黄弹子、青黄皮、黄批、黄谈等。是中国原产的优良果树之一。我国食（药）用和栽培已有一千五百多年的历史。魏代《齐民要述》记载：王坛子，如枣大，味甘，出候宫。越王祭太乙，坛边有此果，无知其名，因见生处，遂名王坛。分市于闽、粤、台、琼、桂、滇、川等地，以福建出产为多，品质佳。黄皮属全香科常绿小乔木。结果呈穗状，似龙眼。果实椭圆形或鸣心形，蜡黄色或黄褐色，县光泽，果皮中厚、韧，易剥离。果肉质韧黄色，汁等，味酸甜，具有特妹芳香。内合绿色种子一至数枚。果实耐贮运。黄皮富含维生素C（40－60mg／100g果肉）是苹果的十倍