滑菇的冷库栽培技术

编号 zgly0001296486

文献类型 期刊论文

文献题名 滑菇的冷库栽培技术

作者 林汝楷  魏仕春  黄书文  上官舟建  孔秋生 

作者单位 福建省三明真菌研究所  福建省三明真菌研究所 三明365000  三明365000  三明365000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S646.16 

关键词 栽培技术  滑菇  食用菌栽培  商品性状  栽培配方  出菇  子实体  栽培周期  栽培试验  催蕾 

文摘内容 滑菇(Pholiota nameko)又名滑子蘑、光帽鳞伞、珍珠菇等,滑菇质地细嫩滑脆,味道鲜美,营养丰富,商品性状好,特别是其菇盖表面的粘液层富含粘多糖,具有抑制肿瘤、增强体质的作用。滑菇是一种内、外品质俱佳的食用菌,值得大力发展。滑菇栽培最多的国家是日本,其次是我国。日本起步较早,在1921年就开始进行段木栽培,1961年进行木屑栽培,1985年实施工厂化栽培。我国滑菇栽培起步较晚,辽宁、吉林、黑龙江于1978年开始进行人工栽培。福建三明真菌研究所1984年引进滑菇菌种,开始进行滑菇的栽培试验。我国引进滑菇的时间不算短,但至今仍未能在南方地区大面积栽培,笔者认为其主要原因在于滑菇是栽培周期