超声波法提取茶皂素的工艺研究

编号 zgly0000476880

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波法提取茶皂素的工艺研究

作者 刘昌盛  黄凤洪  夏伏建  王江薇  黄沁洁 

作者单位 中国农业科学院油料作物研究所 

母体文献 中国油料作物学报 

年卷期 2006,28(2)

页码 203-206

年份 2006 

分类号 S565.9  Q946.83 

关键词 茶皂素  超声波提取  工艺 

文摘内容 以脱壳油茶饼粕为原料, 利用超声波提取茶皂素的工艺过程, 分别考察超声波功率、超声波提取时间、乙醇浓度、料液比及溶液温度对提取率的影响。研究得出较佳的工艺参数为: 超声频率为20kHz, 超声提取时间为20min, 乙醇浓度为80%, 料液比为1: 4, 超声功率为800W, 提取溶液温度为50℃, 该条件下茶皂素提取率为96.1%。同时将超声波法与水浸提法和乙醇溶液浸提法进行比较, 结果表明采用超声波法缩短了提取茶皂素的时间。降低了能耗。同时也提高了茶皂素的得率。