银杏（白果）的几种常用食谱

编号 zgly0000640867

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏（白果）的几种常用食谱

学科分类 220.45;经济林学

作者 饶先华 

作者单位 重庆 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2009(10)

页码 20-20

年份 2009 

分类号 TS972.1  S792.95 

关键词 银杏  白果  食谱  椒盐  食用  去壳  炸  锅 

文摘内容 一、带壳炒炸类
1．椒盐银杏
做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。