菊芋的特征特性及栽培

编号 zgly0000579053

文献类型 期刊论文

文献题名 菊芋的特征特性及栽培

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 曹力强 

作者单位 定西旱农研究推广中心 

母体文献 农业科技与信息 

年卷期 2008,(11)

页码 57-57

年份 2008 

分类号 S682.11  S632.9 

关键词 栽培历史  菊芋  多年生草本植物  干旱半干旱地区  特性  特征  产品附加值  功能性原料 

文摘内容 菊芋学名洋姜、鬼子姜，原产北美洲，是菊科向日葵属1年或多年生草本植物。菊芋根系特别发达，耐旱性强，非常适合干旱半干旱地区种植。我国有很久的栽培历史，主要用作腌制酱菜，产品附加值低，利用量小。菊芋块茎含菊糖，含量为菊芋块茎湿重的10％～20％，干重的80％。菊糖是一种生物多糖，利用菊芋生产的菊粉、低聚果糖和超高果糖浆都是有益于身体健康的保健食品和医药工业的功能性原料，具有促进双歧杆菌生长，提高免疫力，调节血脂、减肥、辅助调节血糖等各种明显的生理功能。