食用菌液体菌种制作技术

编号 zgly0001430348

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌液体菌种制作技术

作者 阮时珍  阮晓东  李月桂  阮周希  黄巧珍  陈强 

作者单位 厦门市食用菌研发中心  福建农林大学食品科学系  福建省宁德市华林微生物技术研究所  江西省赣州市创新生物科技研究院 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2012年02期

年份 2012 

分类号 S646 

关键词 发酵罐  菌种  工艺  制作