北京市生鲜乳收购站监管工作现状研究与分析

编号 zgly0001383474

文献类型 期刊论文

文献题名 北京市生鲜乳收购站监管工作现状研究与分析

作者 郑川  王剑  李德义  谢磊 

作者单位 北京市动物卫生监督所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2010年10期

年份 2010 

分类号 F203  F426.82 

关键词 生鲜乳收购站  监管  现状  对策 

文摘内容 本文从北京市生鲜乳收购站监管的工作体制和工作进展等现状调查入手,根据法规政策要求和掌握国内其他地区乳品监管工作进展,结合北京市的乳品卫生、公共卫生、食品安全等监管需求,通过对北京生鲜乳收购站监管现状进行分析、查找问题及原因,研究提出对策建议。