果品冷链的破局难题

编号 zgly0000574298

文献类型 期刊论文

文献题名 果品冷链的破局难题

作者 李静宇 

作者单位 《中国储运》记者 

母体文献 中国储运 

年卷期 2008,(7)

页码 61-62

年份 2008 

分类号 F252  S66 

关键词 果品品质  冷链  温度变化  现代物流  产业发展  物流模式  物流体系  水果品质 

文摘内容 由于果品存在着易腐烂、受温度变化影响大、地域性生产和异地运输销售等特点，因此，要保证果品品质在现代物流中的损耗降低到最少，对果品实施冷藏链物流模式是果品产业发展的一个必然趋势。