GA3处理对枇杷采后呼吸及生理指标的影响

编号 zgly0000664150

文献类型 期刊论文

文献题名 GA3处理对枇杷采后呼吸及生理指标的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 鲁周民  曹雪丹  张忠良  吴万兴 

作者单位 西北农林科技大学林学院 

母体文献 应用基础与工程科学学报 

年卷期 2011,19(2)

页码 204-210

年份 2011 

分类号 S667.3 

关键词 枇杷  GA3处理  贮藏  呼吸强度  生理指标 

文摘内容 为探索GA3处理对枇杷果实贮藏中呼吸及生理指标的影响,给生产提供理论依据.以生长在陕西安康的长崎早生枇杷为试验材料,采用不同浓度(10、50、100μmol/L)GA3溶液浸泡处理20min,然后贮藏于温度3℃±0.5℃,相对湿度65%—80%条件下,每隔7d测定果实呼吸强度、相对电导率、MDA含量以及PPO、POD、SOD、CAT和PAL等酶活性的变化.结果表明: GA3处理能够使果实在贮藏初期的SOD活性升高,极显著抑制贮藏中期PPO和PAL活性的升高.10μmol/L GA3处理可有效降低枇杷果实呼吸强度以及相对电导率和MDA含量.10μmol/L和50μmol/L GA3处理可极显著抑制贮藏后期果实CAT活性的下降.研究表明,采用10μmol/L GA3处理可使枇杷果实在贮藏中保持较好的生理状态.