高温胁迫对香菇菌丝生长及其抗哈茨木霉能力的影响

编号 zgly0001485244

文献类型 期刊论文

文献题名 高温胁迫对香菇菌丝生长及其抗哈茨木霉能力的影响

作者 曹现涛  边银丙  肖新军  李进山  王刚正 

作者单位 华中农业大学应用真菌研究所  随州市农业科学研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S646.12  S436.46 

关键词 香菇  哈茨木霉  抗性  高温胁迫  菌丝生长  菌棒腐烂 

文摘内容 拮抗和接种试验表明,胁迫温度及其处理时间共同影响香菇(Lentinula edodes)菌丝生长及其抵抗哈茨木霉(Trichoderma harzianum)侵染的能力,3个供试菌株Q7、L607和Y2对高温胁迫的耐受能力不同,37~42℃短时间胁迫处理对菌丝生长及其抗哈茨木霉能力没有明显影响。Q7在37℃处理24h或39℃处理18h和24h,Y2在39℃处理24h和48h,菌丝体转移至PDA中正常温度(25℃)均能继续生长,但已失去了抵抗哈茨木霉侵染的能力。但L607在39℃处理不超过30h时,保持了对哈茨木霉的抗病力。高温胁迫处理时间过度延长可导致香菇菌丝死亡。栽培试验表明,25℃室内培养的香菇菌棒没有发生腐烂病,而在缺乏控温条件的栽培棚内,菌棒腐烂率达到76%。温度测定表明,当秋栽香菇制袋时间提前至7月中旬时,7月下旬至8月上旬栽培棚内菌丝体受到了40~43℃高温胁迫。本研究表明,高温胁迫引起香菇菌丝抵抗哈茨木霉能力下降,甚至死亡,最终导致香菇菌棒腐烂病发生。