浙闽赣粤等省、区的香菇发展史(一)——浙江在香菇发展史上的重大贡献

编号 zgly0001379680

文献类型 期刊论文

文献题名 浙闽赣粤等省、区的香菇发展史(一)——浙江在香菇发展史上的重大贡献

作者 张寿橙 

作者单位 中国食用菌协会香菇分会  中国香菇联合会  中国食品土畜进出口商会香菇出口协调组 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 F326.13 

关键词 香菇栽培  菇民  发展史  浙江  人工栽培  香蕈  栽培技术  香菇生产  人类历史  重大贡献 

文摘内容 1龙庆景为香菇产业的发祥地浙江省龙泉、庆元、景宁三县、市菇民区的先人们在1800年前的西晋、或在西晋之前,即已在“江南诸山郡中”生产香菇,有张华《博物志》为证。龙庆景三县菇民区地垮1300平方公里,清朝时即有菇民15万人,千百年来在全国10余省、区300多个县、市深山老林里生产香菇。从现有史料看,历史上凡栽培香菇,已被地方志记载的,按其内容分析,无不为砍花法栽培,而栽培者无不为浙江特别是龙庆景的菇民。由于砍花法菇场分布在全国十余省区的深山老林里,路途遥远,又值严冬腊月出香菇,菇民外出受尽艰辛,就某种意义上说,一部中国香菇的栽培史,也是龙庆景菇民的血泪史。2砍花法栽培香菇最完整的记录,出现在宋代