妙法贮藏冬枣

编号 zgly0000467507

文献类型 期刊论文

文献题名 妙法贮藏冬枣

作者 沈瑞 

作者单位 山东枣庄山亭区商业园区119号 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2006,6(6)

页码 38-38

年份 2006 

分类号 S665.1 

关键词 沾化冬枣  家庭贮藏  聚氯乙烯  冰箱贮藏  枣品种  鲜食枣  保鲜期  聚乙烯 

文摘内容 冬枣属晚熟枣品种, 目前主要有枣庄冬枣和沾化冬枣等几个品种。沾化冬枣比早熟鲜食枣耐贮, 一般冷藏可达2个月左右的保鲜期。家庭贮藏主要是选择温度较低的场所, 用0.02mm厚聚乙烯和无毒聚氯乙烯袋包装, 一般可存2-3周, 家庭冰箱贮藏用上述包装可存3周以上。