菌丝生长速度与呼吸消耗及胞外酶活性的关系

编号 zgly0001381024

文献类型 期刊论文

文献题名 菌丝生长速度与呼吸消耗及胞外酶活性的关系

作者 倪新江  李洁  初洋  赵艳丽  尹茜 

作者单位 烟台大学化学生物理工学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2010年06期

年份 2010 

分类号 S646.1 

关键词 原种培养  菌丝生长速度  呼吸消耗  胞外酶活性  有机物降解 

文摘内容 以棉籽壳为主料,对平菇、刺芹侧耳、黄伞、灵芝、金针菇和香菇原种培养期间的菌丝生长速度、呼吸消耗及胞外酶活性的关系进行了研究。结果表明,6种食用菌的菌丝生长速度与呼吸消耗正相关,而有机物的降解速率与胞外酶活性的大小没有相关性。