温州绿竹产业开发的思考

编号 zgly0000336952

文献类型 期刊论文

文献题名 温州绿竹产业开发的思考

学科分类 220.65;林业经济学

作者 张新华  窦营  李文川 

母体文献 中国林业产业 

年卷期 2004(11)

页码 29-31

年份 2004 

分类号 F326.275.5 

关键词 绿竹  产业开发  温州市  专业台作组织  浙江  保险 

文摘内容 绿竹是我国南方优良的笋、材两用竹种, 因其笋形似马蹄, 故俗称“马蹄笋”。马蹄笋是食用笋家族中的上乘品种, 产于夏秋季节(6-10月份), 笋期长达4个月, 笋质脆嫩, 鲜甜可口, 营养丰富, 含有17种人体必须的氨基酸和磷、铁、钙等矿物元素及维生素, 且笋体酪氨酸含量较低, 加工成的罐头不是易产生白色沉淀。最近几年温州的绿竹笋已远销到上海、南京、杭州、宁波和无锡等大中城市, 颇受消费者欢迎。