菊黄东方鲀工厂化育苗技术

编号 zgly0000626223

文献类型 期刊论文

文献题名 菊黄东方鲀工厂化育苗技术

作者 林庆贵 

作者单位 福建省莆田市后海围垦管理局 

母体文献 人力资源管理：学术版 

年卷期 2009(5)

页码 275-276

年份 2009 

分类号 F326.4  S792.99 

关键词 育苗技术  东方  工厂化  脂肪含量  经济价值  微量元素  沿海渔民  水产品 

文摘内容 东方鲀（Fugu）是一类经济价值高、开发潜力大的水产珍品.据测定,每100g肉中含蛋白质18.7g,比黄鱼的含量要高;而脂肪的含量为0.26g,是鱼类中脂肪含量最少的一种.此外,还含有丰富的维生素、矿物质及多种对人体有益的微量元素.并因其肉质洁白、细嫩,味道鲜美,营养丰富,生食与熟食皆宜,并可制成风味独特的干制品,被我国沿海渔民和日本、韩国国民视为上等水产品.