教您洗蔬果

编号 zgly0000432323

文献类型 期刊论文

文献题名 教您洗蔬果

母体文献 果农之友 

年卷期 2006,(1)

页码 I0003-I0003

年份 2006 

分类号 S661.1  TS201.6 

关键词 蔬菜水果  清洗方法  蔬果  茄类蔬菜  农药  惯用手  长时间  水冲洗  清洁剂  茄子 

文摘内容 不同蔬菜水果的清洗方法严格地说是不一样的。清洗茄类蔬菜(茄子、青椒等)和水果, 人们习惯用手在其表面轻轻清洗。虽然这样可以除去部分农药, 但同时也把其表面的天然蜡质去掉了。如果用水长时间浸泡, 就容易使残留的农药渗进蔬菜或果肉内部, 所以, 像茄子、苹果、葡萄、草莓等水果最好用流动水冲洗, 配以专门清除农药的清洁剂进行清洗。