107种植物叶蛋白产量及其蛋白质含量比较

编号 zgly0001579935

文献类型 期刊论文

文献题名 107种植物叶蛋白产量及其蛋白质含量比较

作者 宋葆华  李法曾  贺新强  樊守金  倪陈凯 

作者单位 山东师范大学逆境植物重点实验室!济南250014 

母体文献 植物资源与环境 

年卷期 1999年04期

年份 1999 

分类号 Q946 

关键词 叶蛋白  蛋白质  产量 

文摘内容 绿色叶片已成为世界上最大的蛋白质来源[1]。利用新鲜的植物茎叶提取叶蛋白,作为蛋白来源补充人类食品和动物饲料蛋白,已引起世界各国的重视[2～4]。我国植物资源种类丰富,是提取植物叶蛋白的宝库[5]。作者对山东省常见107种饲料植物茎叶的叶蛋白产量及其蛋白质含量进行了...