徐州白蒜采收及晾晒技术

编号 zgly0000581259

文献类型 期刊论文

文献题名 徐州白蒜采收及晾晒技术

作者 周梅芝  蒋贤龙  汪彩云 

作者单位 江苏省丰县首羡镇农技中心  丰县农业局蔬菜所 

母体文献 上海蔬菜 

年卷期 2008,(2)

页码 86-86

年份 2008 

分类号 S642.5  S668.409 

关键词 晾晒技术  科学采收  白蒜  徐州  出口标准  晾晒方法  江苏省  商品率 

文摘内容 江苏省丰县及周边县市常年种植徐州自蒜2500-2600hm^2，产量350～370万kg。根据对徐州白蒜采收、晾晒方法调查及对比出口标准要求，我县徐州自蒜初成品存在着一定问题，主要表现为：(1)蒜皮较薄；(2)蒜头裂嘴散头；(3)蒜瓣发黄有霉层；(4)根系清除不干净。针对上述问题，要提高大蒜商品率，必须采取科学采收、晾晒、分级等技术措施。