不同包装处理对美早甜樱桃冷藏期腐烂率的影响

编号 zgly0001689044

文献类型 期刊论文

文献题名 不同包装处理对美早甜樱桃冷藏期腐烂率的影响

作者 杨娟侠  倪世杰  张雪丹  辛力 

作者单位 山东省果树研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 TS255.3 

关键词 甜樱桃  贮藏  MAP膜袋  乙烯处理剂  杀菌剂  腐烂率 

文摘内容 研究了不同包装处理对美早甜樱桃冷藏条件下腐烂率的影响。结果表明,0±1℃冷藏30天,对照普通PE膜透气大孔袋包装的腐烂率18.0%,单用MAP膜袋包装的腐烂率7.3%,显著低于对照;MAP膜袋加1-MCP乙烯抑制剂包装处理的腐烂率2.9%、MAP膜袋加It’s Fresh乙烯吸附剂的腐烂率2.9%、MAP膜袋加200μL/L咯菌腈杀菌剂处理的腐烂率2.5%、MAP膜袋加0.5%纳他霉素杀菌剂的腐烂率2.4%,均显著低于单用MAP膜袋包装的腐烂率。