‘红肉蜜柚’果实汁胞粒化过程中POD同工酶谱分析

编号 zgly0001523600

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘红肉蜜柚’果实汁胞粒化过程中POD同工酶谱分析

作者 徐世荣  潘鹤立  吴嘉玲  丁安琪  吕恃衡  潘东明  余磊  张智伟  李小婷 

作者单位 福建农林大学园艺产品贮运保鲜研究所  福建农林大学园艺学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2016年04期

年份 2016 

分类号 S666.3 

关键词 ‘红肉蜜柚’  粒化  POD  同工酶谱 

文摘内容 【目的】探讨‘红肉蜜柚’果实汁胞粒化过程中过氧化物酶(POD)的同工酶变化及赤霉素对其的影响。【方法】以赤霉素处理和未经赤霉素处理的‘红肉蜜柚’果实的近中柱和远中柱汁胞为材料,统计粒化指数后,采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法进行可溶性和离子结合POD同工酶谱测定。【结果】发现‘红肉蜜柚’果实汁胞粒化指数随着果实生长发育呈先平稳后急剧上升的趋势,有无赤霉素处理无明显变化;可溶性POD中存在酸性POD和碱性POD,有无赤霉素处理对近、远中柱POD出现的时期和组分基本没有影响;离子结合POD只存在碱性POD,近中柱POD同工酶谱分离出6条(5条为果实发育后期的特异性谱带)、远中柱POD分离出4条,两者出现的时期和组分差异较大,赤霉素处理使近中柱5条果实发育后期特异性谱带减为3条且时期提前,而赤霉素处理下的远中柱没有检测到谱带。【结论】粒化时期,离子结合POD出现的5个特异性碱性POD可能与汁胞粒化关系密切,赤霉素处理可明显减少POD谱带,但赤霉素对汁胞粒化的影响有待进一步研究。