食药用真菌多糖的研究现状与展望

编号 zgly0001282433

文献类型 期刊论文

文献题名 食药用真菌多糖的研究现状与展望

作者 秦俊哲  陈明  陈合  吕嘉枥 

作者单位 陕西科技大学生命科学与工程学院  陕西科技大学生命科学与工程学院 陕西咸阳  712081  陕西咸阳  712081 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2004年02期

年份 2004 

分类号 TQ28 

关键词 食药用菌  真菌多糖  研究现状  开发利用  前景展望 

文摘内容 食药用真菌多糖由于其独特的生理活性 ,目前正成为国内国际众多学科领域研究的热点之一。本文就食药用真菌多糖的制备和纯化、生物功效、结构与构效关系、现阶段的开发利用以及研究展望等几个方面做出了阐述 ,旨在为真菌多糖的深入研究和开发利用提供参考。