实行《动物产品市场准入制度》的做法和体会

编号 zgly0001267137

文献类型 期刊论文

文献题名 实行《动物产品市场准入制度》的做法和体会

作者 林世武 

作者单位 山西省太原市动物防疫监督所 030002 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年04期

年份 2003 

分类号 D922.4 

关键词 动物产品  市场准入制度  动物防疫监督所  《动物防疫合格证》  监督机构  太原市  《动物防疫法》  肉品品质检验  卫生质量  注水肉 

文摘内容 自１９９８年实施放心肉工程以来 ,我市对屠宰场点进行了改造 ,对不符合动物防疫条件的屠宰场(点 )全部予以取缔 ,并加强了屠宰检疫管理 ,使上市动物产品的卫生质量有了明显的提高。但由于太原是一个动物产品集散地 ,动物产品来源渠道广 ,货源复杂 ,周边地区的私屠乱宰肉、病害肉、注水肉以及未经检疫的动物产品上市的现象屡有发生。为此 ,我市根据农业部《关于推行无公害食品行动计划的实施意见》 ,借鉴京、津、沪等地的先进经验 ,从２００２年９月１日正式出台并实施了《动物产品市场准入制度》 ,现将具体做法和体会介绍如下 :１做法１．１凡屠宰、生产、加工进入太原市的动物产品的单位必须符合以下条件 ,并经当地