冬雪蜜桃贮藏保鲜试验通过省级评议

编号 zgly0001139223

文献类型 期刊论文

文献题名 冬雪蜜桃贮藏保鲜试验通过省级评议

作者 吕宝殿  崇有道 

作者单位 山东省青州市农业局果树站!262500 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1994年S1期

年份 1994 

分类号 S662 

关键词 贮藏保鲜试验  冬雪蜜桃  可溶性固形物含量  青州市  市场前景  山东农业大学  专家小组  效益显著  果树  技术依据 

文摘内容 山东省青州市果树站主持的“冬雪密桃贮藏保鲜试验”历经百余天，收到了令人满意的效果，２月１７日通过了省级评议，经山东农业大学园艺系辛培刚教授等组成的专家小组实地品尝、测验，一致给予了高度评价。该项试验采用品种为１１月上旬成熟的冬雪蜜桃于１９９４年８月９日入库，１９９５年２月１７日出库，经１０１天贮藏后，仍保持底色淡绿，外观新鲜，果肉脆甜，风味基本不变；可溶性固形物含量达１９％～２０％，高者达２２．５％；削皮硬度为５ｋｇ／ｃｍ２，带皮硬度为１１ｋｇ／ｃｍ２。销售价格由采收时的８元／ｋｇ，增至春节前后的２４元／ｋｇ，经济效益显著，市场前景十分可观。该项试验为扩大冬雪蜜桃的贮藏保鲜，延长鲜桃供应期提供