消费者对安全认证乳制品的支付意愿及其影响因素研究

编号 zgly0001686415

文献类型 期刊论文

文献题名 消费者对安全认证乳制品的支付意愿及其影响因素研究

作者 殷苇 

作者单位 南京林业大学经济管理学院 

母体文献 中国林业经济 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 F426.82  F203 

关键词 乳制品安全认证  支付意愿  条件价值评估法  Tobit模型 

文摘内容 基于408份调查问卷数据,运用Tobit模型分析消费者对安全认证乳制品的支付意愿及其影响因素。研究结果表明:消费者愿意为安全认证乳制品额外支付57.67%的价格。消费者对安全认证的了解程度、购买安全认证乳制品的经历以及消费者对政府认证和生产企业认证的信任程度显著影响消费者的支付意愿。基于此,提出了加大对安全认证标识的宣传力度,建立多元化的食品安全认证体系,提高产品质量、树立自身品牌等政策建议。