咖啡香精——糠硫醇的合成研究

编号 zgly0001106155

文献类型 期刊论文

文献题名 咖啡香精——糠硫醇的合成研究

作者 吴佩琛  刘小安 

作者单位 南京林业大学  南京林业大学 南京210037  南京210037 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 1990年01期

年份 1990 

关键词 咖啡香精  糠硫醇 

文摘内容 糠硫醇是天然咖啡的一种有效成份,可作为人造咖啡的芳香剂。它可在酸性条件下由糠醇和等克分子量的硫脲反应先生成糠基异硫脲,然后再加氢氧化钠水溶液而制得。