世界扁桃贸易和消费现状

编号 zgly0000389213

文献类型 期刊论文

文献题名 世界扁桃贸易和消费现状

作者 王慧强  王建中  吴迪  王丰俊 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2005,23(4)

页码 95-98,117

年份 2005 

分类号 S662.9 

关键词 扁桃  消费模式  国际贸易  聚类分析 

文摘内容 扁桃含有多种营养元素, 其上乘的食用价值和良好的风味受到广大消费者的青睐。本文中, 研究了扁桃国际贸易和生产的现状。美国是现在世界最大的扁桃生产国和出口国, 而德国、西班牙、日本等国则是世界最主要的扁桃进口国。为了研究国际扁桃市场交易的现状, 使用了18个国家年进口美国扁桃总量和年进口美国扁桃人均量进行相关分析。此外, 还对选定国家的以上指标进行聚类分析, 以便对世界各国扁桃消费的类群进行划分。初步论述影响一个国家扁桃消费的主要因素。分析表明, 居民收人水平、区域资源禀赋状况以及饮食习惯和传统是影响一个国家扁桃消费方式的关键因素。