日本舞茸栽培技术

编号 zgly0000382273

文献类型 期刊论文

文献题名 日本舞茸栽培技术

作者 胡伟  马凤 

作者单位 东北林业大学  黑龙江省林副特产研究所 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2005,(6)

页码 38-39

年份 2005 

分类号 S646  F842.684 

关键词 日本  栽培技术  慢性疾病  有机食品  保健食品  灰树花  阔叶树  爱滋病  消费量  栗树 

文摘内容 日本的舞茸, 在中国称之为“灰树花”或者“栗蘑”。野生舞茸在日本分布较广, 主要发生在酋栎、栗树、米槠等阔叶树伐根和树干基部周围。由于舞茸具有独特的口感和香味, 所以在日本一直作为上等蘑菇而深受人们的喜爱。在舞茸对癌症、爱滋病以及其它慢性疾病患者食疗有很好的效果的文章相继发表之后, 舞茸作为富有保健食品和有机食品魅力的美食材料, 不仅在一般家庭的日常消费量大幅上升, 而且作为礼品的销量也不断增长。