荷兰与我国蘑菇工厂化生产的投入与产出分析

编号 zgly0001379637

文献类型 期刊论文

文献题名 荷兰与我国蘑菇工厂化生产的投入与产出分析

作者 杨国良 

作者单位 河北大学生物技术中心 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 F326.13 

关键词 蘑菇  工厂化  投入  产出  荷兰  山东 

文摘内容 蘑菇的工厂化栽培是机械化、标准化、集约化的先进生产方式,不受气候和季节的限制。兹对国外荷兰和国内山东某蘑菇工厂化栽培的投入、产出数据作一分析比较,供同仁参考。1荷兰菇厂的投入与产出1·1荷兰菇厂的建设投资2008年,荷兰约50%栽培面积的蘑菇都是用割菇机采收的。由于荷兰蘑菇生产的高度机械化、自动化,导致蘑菇总产量增加。但工厂数量减少,由1980年的1 100家缩减为2007年的250家,小型蘑菇工厂年产鲜菇约700吨(平均日产2吨),大型蘑菇工厂年产约5 000吨(平均日产14吨),250家菇厂年总产鲜菇25万多吨,其中40%用于鲜销,60%制成罐头销售。根据欧洲最大蘑菇设备制造商荷兰Chri