桃及油桃贮藏保鲜技术

编号 zgly0000694123

文献类型 期刊论文

文献题名 桃及油桃贮藏保鲜技术

作者 马燕翔  车凤斌  肖雷  艾尔买克  克里木  胡柏文 

作者单位 新疆农科院园艺所 

母体文献 农村科技 

年卷期 2010(5)

页码 69-70

年份 2010 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜技术  油桃  高温季节  产后损失  核果类  成熟期  浆果类  贮藏性 

文摘内容 桃和油桃两者均属核果类, 由于它们成熟期都在高温季节, 采后果肉变质快, 因此贮藏性远不及仁果类的苹果及浆果类的葡萄。桃和油桃二者性质相近, 每年成熟期集中上市, 产后损失高达30%左右, 它们在贮藏上的问题也类似, 所以在贮藏保鲜方面更为果农所重视。