利用竹屑代替棉籽壳栽培秀珍菇的研究

编号 zgly0001682601

文献类型 期刊论文

文献题名 利用竹屑代替棉籽壳栽培秀珍菇的研究

作者 陈红霞  龙琦  张生  田时炳  郭军  韦静宜 

作者单位 重庆市农业科学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2019年09期

年份 2019 

分类号 S646.9 

关键词 竹屑  秀珍菇  栽培技术 

文摘内容 为了降低秀珍菇（Pleurotus geesteranus）生产成本,提高竹屑资源利用率,开展了以竹屑替代棉籽壳栽培秀珍菇的试验。结果表明,竹屑最佳替代比例为90%,配方组成为木屑58%、竹屑27%、棉籽壳3%、麸皮10%、石灰2%。在该配方中,秀珍菇菌丝生长速度为6.21 mm·d-1,接种至满袋时间为29 d,单袋产量274.5 g,生物学效率为65.4%;子实体菌盖厚度为7.5 mm,蛋白质含量为2.6 g·100-1g-1 （鲜重）,显著高于对照;子实体菌盖直径、菌柄长度、菌柄直径,脂肪、粗纤维及灰分含量与对照相比无显著差异;单袋生产成本较对照降低0.06元,利润增加0.57元。在竹屑资源丰富的产区可应用此配方栽培秀珍菇,降低生产成本,提高经济效益。