电导法测定鲜食葡萄的抗寒性

编号 zgly0001320514

文献类型 期刊论文

文献题名 电导法测定鲜食葡萄的抗寒性

作者 王文举  张亚红  牛锦凤  王振平 

作者单位 宁夏大学农学院 葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心  宁夏大学农学院  葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心  宁夏林业局  银川750021  银川750001 

母体文献 果树学报 

年卷期 2007年01期

年份 2007 

分类号 S663.1 

关键词 鲜食葡萄  Logistic方程  抗寒性  电解质渗出率  半致死温度(LT50) 

文摘内容 以1年生葡萄休眠枝条为试材,应用电导法研究了7个鲜食葡萄品种在不同低温下细胞膜透性的变化,配合Logistic方程求出拐点值,测定冰冻半致死温度(LT50)。结果表明,低温处理下,鲜食葡萄组织电解质渗出率增加呈S形曲线增长,在-15℃～-25℃之间随着温度的下降,葡萄组织电解质渗出率有一急剧升高的敏感区域;葡萄LT50在-13.9℃～-19.72℃之间;品种京秀、矢富罗莎抗冻性最强,美人指抗冻性最弱;提出了以电解质渗出率40.0%～52.0%相对应的拐点温度为枝条组织的临界致死温度。