碧杨峰茶采制技术

编号 zgly0001222314

文献类型 期刊论文

文献题名 碧杨峰茶采制技术

作者 龚自明  吴金凌  郑进锋 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 TS272.4 

关键词 采制技术  峰茶  顺时针方向转动  名优茶生产  品质特征  大别山腹地  产茶历史  密封包装  成条率  经济效益 

文摘内容 地处大别山腹地的湖北省罗田县石桥铺镇产茶历史悠久 ,在宋朝就是全国十大茶叶集散地之一。著名“团黄”茶原产地 ,名泉“兰溪水”流经此。近几年 ,该镇杨家冲茶厂、落今河茶场 ,狠抓名优茶生产 ,创制“碧杨峰”、“梅花令”等名茶 ,多次在省、县名优茶评比中获奖 ,并取得较好经济效益。现就碧杨峰茶采制技术简述如下。1　碧杨峰茶的品质特征外形细秀卷曲 ,色泽翠绿披毫 ,内质香气高长 ,汤色清绿明亮 ,滋味鲜醇爽口 ,叶底细嫩匀整成朵。2　原料标准及采摘要求高档级别要求为一芽一叶初展 ,采下的芽叶要做到嫩度、大小、长短、颜色四个“一致” ,不夹带异常叶和杂物。采摘宜在晴天或阴天进行 ,鲜叶回厂后按要求及时