以糠醛作原料合成富马酸二甲酯的研究

编号 zgly0000121294

文献类型 期刊论文

文献题名 以糠醛作原料合成富马酸二甲酯的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 钟国清 

作者单位 四川畜牧兽医学院基础科技系 

母体文献 化学世界;上海 

年卷期 1995, 36(12)

页码 639～641

年份 1995 

分类号 S785.375 

关键词 防腐剂  生产工艺  用途  原料  保鲜剂  糠醛  防腐剂(饲料) 
防腐剂(食品) 

文摘内容 富马酸二甲酯(DMF)是一种高效、低毒、广谱、价廉、适用pH值广的新型
食品及饲料防腐防霉保鲜剂。对30多种霉菌、酵母菌及细菌均有较强抑制作
用。报道了糠醛经氧化、酯化反应合成DMF的生产工艺。其得率达70.1%。表
6参12(沅)