鹿产品中胶原蛋白的研究及应用进展

编号 zgly0001477550

文献类型 期刊论文

文献题名 鹿产品中胶原蛋白的研究及应用进展

作者 卫功庆  刘少华  陈大勇  范宁  赵岩  张连学 

作者单位 吉林农业大学中药材学院 

母体文献 经济动物学报 

年卷期 2014年02期

年份 2014 

分类号 S874 

关键词 鹿产品  胶原蛋白  研究  应用 

文摘内容 胶原蛋白作为一种重要的功能性蛋白质已被广泛应用于食品、化妆品、生物及医学等各个领域。鹿产品,作为一种新型胶原蛋白资源,对其进行研究与开发具有重要意义。文中就鹿产品胶原蛋白的研究及应用现状进行概括,为鹿产品胶原蛋白的深度开发利用提供参考。