氧限制下粗糙脉孢菌乙醇发酵的数学模型及过程模拟

编号 zgly0000388549

文献类型 期刊论文

文献题名 氧限制下粗糙脉孢菌乙醇发酵的数学模型及过程模拟

作者 王丹  林建强  张志华  曲音波  余世袁 

作者单位 山东大学微生物技术国家重点实验室  山东大学微生物技术国家重点实验室  南京林业大学化工学院 

母体文献 生物加工过程 

年卷期 2005,3(1)

页码 32-36

年份 2005 

分类号 TQ920 

关键词 粗糙脉孢菌  数学模型  乙醇发酵  氧限制 

文摘内容 粗糙脉孢菌(Mzcrospora crassan)具有直接转化植物纤维性物质生产乙醇的能力。研究了不同氧限制条件对粗糙脉孢菌发酵葡萄糖生产乙醇的影响, 构建了该过程的数学模型, 并利用数学模型进行了模拟和预测研究。结果表明, 数学模型能够很好地预测氧限制条件下乙醇的发酵过程, 即使微量氧对乙醇发酵也有较大的负面影响。