猴头菌的生物学及其应用研究进展

编号 zgly0000164595

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌的生物学及其应用研究进展

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘梅森  陈海晏 

作者单位 南昌大学食品科学工程系 

母体文献 江西科学 

年卷期 1998, 16(1)

页码 61～70

年份 1998 

分类号 S759.81 

关键词 食用真菌  猴头菇  生态习性  价值  栽培  加工