沙棘冰酒的开发综述

编号 zgly0000509238

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘冰酒的开发综述

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 马宁安 

作者单位 青海清华博众生物技术有限公司 

母体文献 国际沙棘研究与开发 

年卷期 2007,5(4)

页码 11-13

年份 2007 

分类号 S793.6 

关键词 沙棘  冰酒  概念  工艺 

文摘内容 沙棘具有快速恢复植被、减少泥沙、土壤增肥恢复生物链等多重改善生态环境的作用。本文主要介绍了沙棘冰酒的概念，利用大果沙棘为原料制得沙棘冰酒的加工过程与工艺技术特点。沙棘冰酒风格独特，对沙棘深加工的发展具有重要意义。