葡萄品种制汁适应性研究

编号 zgly0001080702

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄品种制汁适应性研究

作者 何荣汾  孙二凤  胡寿增 

作者单位 中国农业科学院郑州果树研究所  中国农业科学院郑州果树研究所 

母体文献 果树科学 

年卷期 1987年03期

年份 1987 

关键词 适应性研究  葡萄品种  葡萄汁  制汁  俄罗斯  玫瑰香  康可  热不敏感  中国农业科学院  野生桑 

文摘内容 选用11个葡萄品种进行单品种制汁试验,经成份分析和成品鉴评,黑贝蒂(Herbert)、哈弗德(Hartford)、琥珀3个品种制汁性能良好,产品质量达国家规定标准。是草莓型优良制汁品种;白香蕉为香蕉型优良制汁品种;美洲玫瑰香为玫瑰型制汁品种;早康可(Early Concord)、俄罗斯康可为有希望的制汁品种;野生桑叶葡萄(V.ficifolia)为理想的葡萄汁染色品种。