不同采收期对仁用杏产量和品质的影响

编号 zgly0000232700

文献类型 期刊论文

文献题名 不同采收期对仁用杏产量和品质的影响

学科分类 220.20;森林培育学

作者 王玉柱 

作者单位 北京农林科学院林果所 

母体文献 果树科学;郑州 

年卷期 2001, 18(1)

页码 57～59

年份 2001 

分类号 S759.33 

关键词 仁用杏  栽培  产量  果实品质  采收期 

文摘内容 选择仁用杏优一和一窝峰2个品种, 分别在盛花后75、78、81、84、93
d采收10 kg果实, 测定湿核重、干核重、总仁重和鲜果果实出仁率, 不同采
收期样品分别用铁氰化钾滴定法测定可溶性糖, 用索氏提取法测定粗脂肪,
用半微量凯氏定氮法测定粗蛋白。结果显示, 在北京地区优一品种盛花后93
d采收比盛花后75 d采收杏仁产量增加29.4%, 单仁重增加0.2 g, 粗脂肪含量
增加6.56%, 粗蛋白含量下降3.6%, 总糖含量变化不大。一窝蜂品种盛花后
84 d比盛花后75 d采收杏仁产量增加23.3%, 单仁重增加0.14 g, 粗脂肪含量
增加5.23%, 粗蛋白含量下降3.0%, 总糖含量变化不大。2个品种过晚采收造
成落果, 杏仁变褐发霉, 品质下降。表2参7